日常的家庭菜肴，是调节人们身体的原动力，其智慧及技艺一代一代地传承着。由此想来，所有的家庭菜肴，或许都有着在不同国家或地区的每个家庭传承的独特故事。
MUJI Diner的厨师走访世界各地家庭的厨房，像孩子向父母学习烹饪那样，在一旁看当地人如何做菜，听他们解释，品尝做出的菜肴，学习当地的烹饪知识以及美味的秘诀。
在这次的三国美食之旅中，教给我们烹饪知识的，是生活在日本三重县伊贺市、中国新疆维吾尔自治区以及意大利米兰郊外的母亲们。MUJI Diner的味道，诞生于保护家人健康的家庭菜肴的烹饪启示。
世界的家庭菜肴
在世界各地的不同家庭中，都有其长期传承并深受喜爱的家常菜和饭食。这一道一道的饭菜，都饱含着植根于那块土地的生活智慧，例如只有当地才有的食材、食材风味最佳的时令季节、充分发挥食材原有风味的调味、或是适于使用什么样烹饪方法等等。
能让人放心食用的安全餐食的根源在于家庭菜肴，因为它使用应季食材并为生活在其中的人们的身体健康所着想。出于这一思考，我们第一步就是亲自前往食材产地，了解那里美味的家常菜及其背后的故事，同时从中获得生活启示。
把源自身体、心灵、地域之相互间纽带的各种生活智慧，以菜肴的形式展示给大众。这就是無印良品餐堂MUJI Diner。
MUJI Diner 上海淮海755
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MUJI Diner 上海淮海755
- 地址
- 中国上海市黄浦区淮海中路755号3F（無印良品上海淮海755内）
- 营业时间
- 午餐 11:00-14:00
Cafe 14:00-17:00
晚餐 17:00-22:00（LO 21:30）
MUJI Diner 深圳深业上城
2018年1月18日（周四）开业
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MUJI Diner 深圳深业上城
- 地址
- 广东省深圳市福田区皇岗路5001号深业上城（南区）一期二层240号
- 营业时间
- 早餐 6:30-10:00
午餐 11:00-16:00
晚餐［周日－周四］17:00-21:00（LO 20:30）
晚餐［周五、周六］17:00-22:00（LO 21:30）
酒吧［周日－周四］21:00-23:00
酒吧［周五、周六］22:00-24:00